安平豆花粉90g

安平豆花粉90g

商品貨號:10020117

正台南安平豆花,80年老師傅獨特配方,口感綿密、順滑!入口即化!

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商品名稱:安平豆花粉90g

成分:樹薯粉、地瓜粉、食用級硫酸鈣、多磷酸鈉

規格:一盒

重量: 90g±5%

產地:台灣

保存方式:常溫陰涼處

使用方式:
1.需準備無糖豆漿3000cc(自製豆花比例為非基改豆300公克加水3000cc)。

2.豆花粉一包+冷開水240cc,攪拌均勻成豆花溶液。(豆花粉一包+冷開水240cc-豆花成型比較固體、口感會比較Q)

3.豆漿煮沸後,降溫至85度,沖進攪拌均勻的豆花粉溶液中(豆花粉一定要攪拌均勻!不能有沉澱物!)

4.倒入煮沸的豆漿後不可再移動或攪拌!立刻加蓋靜置40分鐘待豆花定型,才可進行降溫冷藏。

5.豆漿要夠濃,不夠濃會影響豆花成型。

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