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✨ 職人級的保濕祕訣：讓您的糕點長保新鮮、色澤動人 ✨

為什麼專業店家的月餅皮總是油潤發亮？為什麼他們的麵包放兩天依然柔軟？祕密就在於這瓶中點轉化糖漿。它不僅僅是甜味劑，更是多功能的產品質量改良劑。

【為什麼烘焙職人指名使用？】

• 卓越保濕與抗老化： 加入麵包或蛋糕中，能鎖住水分、增加組織柔軟度，有效減緩澱粉老化，讓口感維持在剛出爐般的綿密。
• 中式月餅的靈魂： 能抑制糖分結晶，預防月餅皮龜裂，並促使餅皮產生迷人的「回油」效果，使口感柔軟、色澤金黃亮麗。
• 降低水活性、更耐放： 甘甜不膩的特性可降低產品水活性，抑制黴菌繁殖，進而延長儲存時間。
• 提升產品質感： 用於西點或慕斯中，能使質地光澤潤滑、入口即化，並具備良好的抗凍保濕效果。

【多樣化應用領域】

1. 中式點心： 廣式月餅皮、中式酥餅、鳳梨酥皮改良。
2. 精緻烘焙： 吐司、甜麵包、蜂蜜蛋糕、海綿蛋糕。
3. 西式甜點： 慕斯、鏡面果膠調製、手工糖果。

商品名稱：中點轉化糖漿750ml

成分：砂糖、水、麥芽糖漿、焦糖色素、碳酸氫鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉

規格：750ml/瓶

產地：台灣

保存方式：常溫陰涼處

用途：適用於月餅、中式點心等製作，改 善產品色澤。