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阿庇諾 ABINAO 85%為法國頂級巧克力代表之一，以嚴選高品質可可豆製成，展現高可可含量所帶來的強烈風味層次。

其特色在於明顯的丹寧香氣與純正生可可豆氣息，苦味深沉而細緻，並伴隨微妙甜韻交織，形成複雜且濃郁的口感結構。入口後苦香延展、餘韻持久，是重度可可愛好者與專業甜點師的首選。

鈕釦造型設計，方便融化與精準控量，適合甘納許、淋面、慕斯、夾心與高比例黑巧克力甜點應用。

✔ 高可可濃度
✔ 丹寧氣息明顯
✔ 生可可豆原始風味
✔ 苦甜層次交錯
✔ 餘韻悠長持久

商品名稱：法芙娜阿庇諾巧克力鈕釦85%
成分：可可豆、糖、葵花卵磷脂、香草萃取物
規格：每袋(分裝)
產地：法國
保存方式：16℃~18℃恆溫冷藏冰箱，相對溼度50~60%
使用方式：【融化】55℃ ~ 58℃、【結晶】28℃ ~ 29℃、【操作】31℃ ~ 32℃
*過敏資訊：本產品含有葵花、麩質穀物類、牛奶、大豆、堅果，不適合其過敏體質者食用