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嘉禾牌劍蘭特級中筋粉心麵粉採用優質小麥核心胚乳部分精細研磨製成，屬高純度粉心麵粉。由於僅選用小麥粒中心部位，灰分含量低於0.43%，粉質潔白細緻，能有效降低成品褐變現象，使麵包與麵食呈現自然亮白色澤。

蛋白質含量穩定介於11.2%至12.4%，具良好的吸水性與筋性平衡，兼具延展性與支撐性，可形成穩定麵筋結構，使成品組織均勻、口感柔軟且富彈性。

本產品完全無人工添加物，保留麵粉天然特性，適合專業烘焙與日常製作，為兼具品質穩定性與廣泛適用性的基礎麵粉。

■ 產品特色

✔ 粉心精製，灰分低於0.43%
✔ 色澤潔白，降低成品褐變
✔ 蛋白質穩定（11.2%～12.4%）
✔ 麵筋形成良好，延展性佳
✔ 無人工添加物，品質純淨

■ 適用產品

• 吐司麵包

• 台式與日式麵包

• 饅頭、包子

• 麵條、水餃皮

• 蔥油餅、餅皮類

• 多用途烘焙與麵食製作

產品名稱：嘉禾牌劍蘭特級中筋粉心麵粉1kg

成分：小麥麵粉，完全無人工添加物

蛋白質：11.2%~12.4%；灰分：0.43%以下。

重量：1公斤

產地：台灣

保存期限：6個月（依包裝標示）

保存方式：開封後請盡速用畢，未用完部分請密合包裝上的夾鍊帶，請置於陰涼乾燥處，避免高溫及潮濕。

使用方法：適用於饅頭、包子、餃皮、麵條、小籠湯包、中式點心。

※開封後請儘快速用完畢；如未能一次使用完畢，請密合包裝上之夾鍊帶，並儲放於陰涼乾燥處。