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傳統點心與麵食不可或缺的關鍵材料。
無水碳酸鈉，又稱鹼粉或純鹼，是許多中式與傳統食品製作中常見的食品級鹼性原料。本品為白色粉末狀，易溶於水、鹼性強，能有效改變食材結構，使成品呈現Q彈口感與自然黃澤。

廣泛應用於鹼粽、粉粿、廣式月餅皮、拉麵與中式麵條製作，是烘焙與傳統糕點師傅常備材料之一。

除食品用途外，無水碳酸鈉亦具良好去油污能力，可用於廚房清潔、鍋具油垢處理等用途（請與食品用途分開使用）。

產品特色重點：
✔ 食品級原料，用途廣泛
✔ 提升口感Q彈度與成品質地
✔ 幫助呈現自然黃色澤
✔ 易溶於水，好操作
✔ 烘焙、傳統糕點、麵食常用材料

常見應用：
・鹼粽、粉粿
・廣式月餅皮
・拉麵、中式麵條
・傳統糕點製作
・廚房油污清潔（非食品用途）

⚠ 注意事項：
本品為強鹼性物質，食品使用時請務必適量添加，避免過量影響風味與安全；請放置於孩童不易取得處。

商品名稱：無水碳酸鈉(鹼粉)450g

成分：無水碳酸鈉

規格：一包

重量： 450g±5%

產地：中國

保存方式：常溫陰涼處