BOIRON保虹 黃檸檬果泥，來自法國BOIRON，專為高端甜點及料理設計。這款黃檸檬果泥採用法國優質黃檸檬，經過精細的冷凍技術處理，完美保留新鮮的檸檬風味，讓每一口都彷彿品嚐到當季檸檬的清新與香氣。

產品特色：

• 獨特急速冷凍技術： 即刻鎖住新鮮檸檬的風味，無需擔心水果產季，全年皆可供應。
• 多用途： 可用於製作雪波、冰淇淋、慕斯、果汁、調酒、果仁糖、果醬等多種甜點及飲品，完美提升料理的口感層次。
• 米其林餐廳及頂級甜點店首選： 法國進口的高端果泥，已成為全球米其林餐廳和五星甜點店的首選原料，品質極致，口感完美。

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商品名稱：BOIRON保虹 黃檸檬果泥

成分：84%黃檸檬、16％轉化糖漿

甜度：18度

重量：1000g ±5%

產地：法國

商品詳述: 可廣泛用於製作雪波、冰淇淋、淋醬、水果慕思、水果軟糖、冷凍甜點、調酒、巴巴露、醬汁等。

保存方式：冷凍保存於-18℃

解凍方式：將果泥置於冷藏環境中 2 至 6℃，約 24 至 48 小時緩慢解凍，以期還原最佳品質的果泥；也可隔水加熱解凍或用微波爐解凍。

優點：獨特的急速冷凍技術，完全保有如新鮮口感般的水果風味；不受水果產季限制，可終年供應。