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202台式蛋塔皮採用高品質原料製作，外型光滑完整，宛如小型盆狀餅乾。塔皮本身帶有淡淡奶香，口感香脆，既可作為台式蛋塔的基底，也能應用於各式塔類甜點、甜派或創意烘焙點心。

台式蛋塔皮的特色在於其餅乾塔皮般的口感，比一般酥皮塔皮更穩定，不易塌陷，方便烘焙成品整齊美觀。

 
【產品特色】
✔ 奶香濃郁，口感如餅乾般香脆
✔ 塔皮完整光滑，易於烘焙操作
✔ 冷凍保存，方便隨時使用
✔ 適合蛋塔、塔類甜點與烘焙食品加工
✔ 台灣製造，品質穩定可靠

 
【使用建議】
・冷凍取出後，直接鋪入模型填入蛋塔餡或其他甜點餡料
・可搭配蛋奶餡、巧克力餡、果醬或奶油餡
・烘焙後口感香脆，呈現專業甜點外觀

 
【保存方式】
請儲存於冷凍(-18℃以下)，避免反覆解凍，使用前可先退冰 5–10 分鐘以方便操作。

產品名稱：202台式蛋塔皮

規格：直徑6cmx高1.8cm *30個

用途：用於烘焙食品加工類

保存方式：請儲存於冷凍處(-18℃以下)

有效期限：詳見包裝

產地：台灣

*過敏原資訊：本產品含有蛋、小麥、乳製品，不適合其過敏體質者食用。

【經典台式蛋塔】
蛋液材料(約可做20個)：鮮奶250ml、鮮奶油250ml、細砂糖125g、蛋2顆、香草精(或天然香草籽)少許

做法：
1.鮮奶小火煮熱，再放入砂糖融化，不用煮沸，放涼備用。
2.蛋液加入鮮奶油、香草精(或天然香草籽)、放涼的鮮奶拌勻後過篩備用。
3.將蛋液倒入塔皮內約七、八分滿。以180℃-200℃烘烤15-20分鐘。