駱駝牌高筋麵粉以其高蛋白質和優良的濕筋值，成為全國高筋麵粉的指標品牌。其蛋白質含量在12.6%~13.9%之間，濕筋值為35.0%~38.0%，非常適合高級麵包、吐司及冷凍麵糰等烘焙產品。這款麵粉擁有良好的攪拌耐受性，能夠有效提升麵團的彈性，做出的麵包組織柔軟細緻，口感優良。

產品特點：

• 高蛋白質含量： 12.6%~13.9%，能有效提升麵包的彈性和結構。
• 優異濕筋性： 濕筋值為35.0%~38.0%，適合用於多種高級麵包。
• 良好的攪拌耐受性： 使麵團在攪拌過程中能夠保持穩定，提高生產效率。
• 柔軟細緻： 產品製作出的麵包組織細膩，質感柔軟，口感極佳。

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商品名稱：駱駝牌高筋麵粉22kg

成分：小麥麵粉

規格：編織袋

重量：22kg ±5%

產地：台灣

保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。

營養與性能：

• 蛋白質　112.6 ~13.9(%)
• 濕筋值　35.0~38.0(%)
• 灰份　0.48~0.52(%)

*過敏資訊：本產品含有麩質(小麥)製品，不適合其過敏體質者食用。

適合產品：高級漢堡、精緻吐司、各式甜麵包、法國麵包、冷凍麵糰。