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打造晶瑩剔透口感的關鍵粉類。
澄粉（又稱澄麵）為小麥澱粉精製而成，去除麩質結構後，呈現無筋性、高透明度與良好黏性的特性，特別適合用於需要滑嫩、透亮外觀的中式點心製作。

經加熱糊化後，澄粉能形成柔韌且不混濁的粉皮，成品口感細緻、不易斷裂，是港式點心與中式蒸製料理中不可替代的基礎材料。

產品特色：
✔ 小麥澱粉製成，無筋性
✔ 透明度高，成品晶瑩剔透
✔ 黏性佳，粉皮柔韌不易破
✔ 適合中式糕餅與港點應用
✔ 台灣製造，品質穩定

常見用途：
・蝦餃皮、粉皮、腸粉
・港式點心、中式蒸點
・中式糕餅、特殊粉類配方

不論是專業港點師傅、餐飲業者，或在家研究中式點心，澄粉都是呈現經典口感與外觀的關鍵材料。

商品名稱：澄粉1kg

成分：小麥澱粉

規格：袋(夾鏈)

重量： 1000g±5%

產地：台灣

保存方式：常溫陰涼處

*過敏資訊：本產品含有麩質(小麥)，不適合其過敏體質者食用。