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日本專業烘焙指定的經典薄力粉。
日清紫羅蘭薄力粉是日本長年暢銷的低筋麵粉代表，蛋白質含量僅 7.1%，灰分 0.33%，粉質細白、筋性低，能呈現柔軟細緻的口感，是和菓子與洋菓子不可或缺的基礎原料。

本產品擁有穩定的吸水力與操作性，烘焙時成品組織均勻、不易乾裂，特別適合大量製作與營業使用。從日式和菓子、西式蛋糕到餅乾、塔皮，都能展現純淨小麥風味與專業品質。

產品特色重點：
✔ 日本原裝進口，品質穩定可靠
✔ 低蛋白7.1%，成品口感柔軟細緻
✔ 灰分低，色澤潔白
✔ 吸水力佳，操作穩定好控制
✔ 25KG大包裝，適合烘焙店與中央廚房

適用範圍：
・和菓子（饅頭、最中、銅鑼燒）
・洋菓子（蛋糕、海綿蛋糕、戚風）
・餅乾、塔皮、西點基底
・各式低筋需求烘焙與料理應用

選用日清紫羅蘭薄力粉，讓您的每一款作品都展現日系烘焙的細緻與專業。

日清紫羅蘭薄力粉25KG/袋

產地：日本

蛋白質：7.1%　

灰分：0.33%

適用：和、洋菓子皆可