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本款奶油棗泥餡選用黑棗與紅棗，以3:1比例去籽研磨，經長時間細緻熬煮，歷時6小時慢火煉製，使棗泥質地綿密細膩，風味融合均勻。

製程中特別加入來自法國AOP規範乳源製成的 Lescure 萊思克奶油，提升整體油脂香氣與滑順度。黑棗自然微酸與紅棗甘甜層層堆疊，口感醇厚而不膩，尾韻帶有淡雅奶油香氣，使傳統棗泥更具精品感。

餡料延展性佳、含水比例穩定，適合包餡成型與烘烤加工，為高端月餅與中式糕餅製作的理想選擇。

■ 產品特色
✔ 黑棗與紅棗3:1比例研磨
✔ 6小時慢火煉製，質地細緻
✔ 添加法國AOP萊思克奶油
✔ 微酸甘甜，層次分明
✔ 奶素可用

商品名稱：法國AOP奶油棗泥餡1kg

成分：黑棗、蔗糖、紅棗、圓雲豆、大豆油、麥芽糖、蜂蜜、法國萊思克奶油、粘稠劑(玉米糖膠)、海藻糖 

規格：一包 / 奶素

重量：1kg±5%

產地：台灣

保存方式：常溫陰涼處

保存期限:365天（有效日期請參考包裝標示）

*過敏資訊：本產品含有乳製品，不適合其過敏體質者食用。

*過敏資訊：該產品與含甲殼、雞蛋、芝麻、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻˙的產品由同一廠商生產

● 採全自動熱充填包裝 經高溫殺菌衛生安全有保障  
● 銘珍是超過百年,台灣歷史最悠久的豆沙餡專業製造廠
● 全台首家榮獲SGS ISO 22000 及HACCP認證豆沙廠，曾被商業周刊譽為台灣餡王