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專業甜點師與巧克力愛好者的安心之選。
RUBY 調溫黑巧克力鈕釦 56% 採用義大利原裝進口原料製成，選用高品質可可膏與可可脂，風味平衡、口感細緻滑順，入口即可感受濃厚可可香氣，尾韻自然回甘，不甜不膩。

鈕釦造型設計，方便秤量與融化，調溫穩定、操作性佳，特別適合用於製作生巧克力、甘納許、巧克力慕斯、蛋糕淋面、裝飾巧克力等專業甜點用途。亦可直接食用，享受純粹黑巧克力風味。

商品名稱：RUBY調溫黑巧克力鈕釦56%

成分：可可膏、糖、可可脂、乳化劑、大豆卵磷脂、香草萃取

規格：300g/包、1kg/包 (單顆直徑約2x2cm、厚度3mm)

產地：義大利

保存方式：冷藏保存於2-4℃

使用方式：

*過敏資訊：本產品含有大豆製品，不適合其過敏體質者食用。