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專為專業烘焙而生的穩定型軟質奶油。
法皇軟質無鹽奶油為烘焙業者常用配方油脂，質地柔順細緻、操作延展性佳，在麵糰攪拌與油皮製作時表現穩定，不易油水分離，能有效提升製程效率與成品質感。

採用植物性油脂結合無水奶油調製，風味溫潤不搶味，適合搭配各式甜餡、鹹餡與麵糰基底，讓成品口感柔軟、組織細緻。

商品特色：
✔ 軟質配方，低溫下仍易操作
✔ 延展性佳，適合油皮與內餡製作
✔ 風味穩定，不影響原料主體風味
✔ 適合大量生產與商用烘焙

適用範圍：
・麵糰攪拌（台式、歐式軟麵包）
・油皮、酥皮基底
・內餡製作
・鳳梨酥、餅乾、餐包等烘焙品項

保存方式：
冷凍保存於 -18℃，使用前可依作業需求回溫。

商品名稱：法皇軟質無鹽奶油10kg

成分：棕櫚油、大豆油、無水奶油、水、乳化劑(脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯、交酯化蓖麻酸聚合甘油酯)、奶油香料、檸檬酸、著色劑(B胡蘿蔔素、婀娜多)

規格：10kg/箱

產地：台灣

保存方式：冷凍保存於-18℃

適合用於：麵糰攪拌、油皮製作、內餡製作

適用產品：內餡、台歐軟式麵包、鳳梨酥、餅乾、餐包

*過敏資訊：本產品含有乳製品，不適合其過敏體質者食用。
*過敏資訊：該產品與含牛奶的產品由同一廠商生產