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✨ 職人級的凝固魔法：純淨、穩定、高效的德製吉利丁 ✨

為什麼專業甜點店的慕斯總是入口即化卻能維持完美形狀？答案就在於這款金萊茵吉利丁片。來自德國的精湛生產技術，確保了每一片明膠都有著一致的穩定性。

【為什麼專業人士首選金萊茵？】

• 超強凝凍力： 凝膠強度穩定，讓甜點形狀挺拔，口感 Q 彈不軟爛。
• 省時高效： 軟化及溶解速度優於一般品牌，大幅縮短備料流程，提升作業效率。
• 高透明度與純淨度： 100% 動物明膠萃取，色澤晶透且無雜味，不影響成品色澤與風味。
• 應用範疇廣泛：
  • 精緻甜點： 慕斯蛋糕、義式奶酪、法式布丁、果凍、冰淇淋、蛋塔。
  • 中西料理： 爆漿小籠湯包內餡、西餐肉凍、法式澄清湯凝凍。

【使用建議】

1. 軟化： 使用前請務必先將吉利丁片浸泡於「冰塊水」中，待其軟化（約 5-7 分鐘）。
2. 擠乾： 撈起後輕輕擠乾水分。
3. 溶解： 加入約 50-60°C 的溫熱液體中攪拌至完全溶解（切勿直接煮沸，以免影響凝固效果）。

商品名稱：金萊茵吉利丁片1kg

成分：100%動物明膠(豬皮萃取)

規格：1000g/盒(約400片)

產地：德國

保存方式：常溫陰涼處