素食棉花糖300g|BRiQ蛋白素食棉花糖300g

素食棉花糖300g|BRiQ蛋白素食棉花糖300g

商品貨號:14610001A

#素食棉花糖 #蛋素可食 #烘焙師版 #無明膠棉花糖 #雪Q餅材料 #牛軋糖材料 #海藻糖 #減糖配方 #台灣製造 #蔬食烘焙 #手作甜點材料 #蛋白棉花糖

商品摘要

素食烘焙的革命性突破!歷時 20 個月研發,這款專為烘焙師設計的素食棉花糖,完美取代了含動物明膠(豬皮、牛皮萃取)的傳統棉花糖。採用優質雞蛋白與天然海藻膠質,達成兼具 Q 彈與鬆軟的黃金比例。特別添加日本海藻糖降低甜度,口感清爽不膩。不論是製作素食雪Q餅、牛軋糖,或是裝飾熱可可,都是蛋素食者的最佳夥伴。

NT$ 195

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規格

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烘焙師的素食魔法:Q彈鬆軟、清爽無負擔的純淨甜味

還在為找不到好用的素食棉花糖而煩惱嗎?這款烘焙師版素食棉花糖不僅解決了成分問題,更在口感與操作性上達到了專業水準。

為什麼這款棉花糖深獲烘焙師喜愛?

  • 無動物明膠配方: 100% 無豬皮、牛皮成分,改用雞蛋白與植物性鹿角菜膠,讓享用甜點變得更清爽、更環保。
  • 日本海藻糖減糖: 嚴選日本進口海藻糖,甜度僅約砂糖的 45%,不僅降低了熱量負擔,更能襯托出食材原味。
  • 專業烘焙規格: 1.5cm 的精緻尺寸,在加熱融化時更均勻快速,是製作素食牛軋糖與雪Q餅的理想規格。
  • 台灣在地研發: 針對台灣烘焙環境設計,品質穩定可靠,口感Q彈勁道,久煮不易產生異味。

【建議應用場景】

  1. 招牌素食甜點: 素食雪Q餅、素食牛軋糖、棉花糖布朗尼。
  2. 療癒系飲品: 點綴在熱可可、抹茶拿鐵表面,緩緩融化的綿密觸感。
  3. 創意點心: 搭配餅乾夾心,或直接作為低負擔的日常零嘴。

商品名稱:素食棉花糖(軟嫩版)300g

成分:蔗糖、麥芽糖、海藻糖、水、玉米澱粉、蛋白粉、鹿角菜膠、維生素C(抗氧化劑)、卡德蘭膠、赤藻糖醇、海藻酸丙二醇、香草香料、焦磷酸鈉

規格:烘焙師版/盒裝/300g,單顆棉花糖尺寸 直徑1.5cm (手工製作存在20-40%誤差)

重量:300g ±5%

產地:台灣

保存方式:常溫陰涼處

*過敏資訊:本產品含有蛋及其製品製品,不適合其過敏體質者食用。
*過敏資訊:該產品與含有乳製品及堅果類的產品由同一廠商生產
*烘焙師版的特殊配方,對於溫度及壓力較為敏感,經過運輸或儲藏可能產生融合正常現象,請消費者無須擔心品質。
*手工小批量製作,棉花糖可能會有大小不一的情況,還請見諒。
*關於棉花糖上的小紅點:產線上其他產品有使用紅色食用色素,由於共用空間,在操作過程中會有飄散的現象,極微小部分在製作棉花糖的時候落在糖漿中,導致上色。

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